الوصف :
الكولين هو مصدر لمجموعات الميثيل اللازمة للعديد من الخطوات في عملية التمثيل الغذائي. يحتاج الجسم إلى مادة الكولين لتصنيع فوسفاتيديل كولين وسفينجوميلين ، وهما نوعان من الدهون الفوسفورية الرئيسية والحيوية لأغشية الخلايا. لذلك ، تحتاج جميع الخلايا النباتية والحيوانية إلى مادة الكولين للحفاظ على سلامتها الهيكلية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى مادة الكولين لإنتاج أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظائف الدماغ والجهاز العصبي الأخرى. يلعب الكولين أيضًا أدوارًا مهمة في تعديل التعبير الجيني ، وإشارات غشاء الخلية ، ونقل الدهون والتمثيل الغذائي ، وتطور الدماغ المبكر.