لماذا :

• تحديد الأولويات والتحكم في المخاطر المحتملة في إنتاج الغذاء.
• السيطرة على المخاطر الغذائية الرئيسية ، مثل الملوثات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
• يوفر إطارًا لإنتاج الأطعمة بأمان ولإثبات إنتاجها بأمان.
• يركز على منع ومراقبة المخاطر المحتملة لسلامة الأغذية بدلاً من التفتيش.
• طلب العديد من العملاء في السلسلة الغذائية من مورديهم أن يكون لديهم أنظمة HACCP معتمدة.
• تزويد الشركات بنظام فعال من حيث التكلفة للتحكم في سلامة الأغذية ، من المكونات إلى الإنتاج والتخزين والتوزيع إلى البيع وخدمة المستهلك النهائي.